说起苜蓿，如果不是养殖行业的人，可能想到更多的是苜蓿肉（木须肉）。可以很确定的是，苜蓿肉里是没有苜蓿的，只是因为苜蓿肉里含有鸡蛋，鸡蛋炒碎了以后，样子看起来有些像的苜蓿花，所以叫了这个名字。

　　我们要说得苜蓿，跟苜蓿肉没关系，也跟黄花苜蓿没关系。苜蓿，在我国其实是分两大类的，一类是北苜蓿，一类是南苜蓿。

　　北苜蓿主要分布在我国北方地区，主要指得是紫花苜蓿，紫花苜蓿核心作用就是用来当牧草，喂牛羊等翻饲草动物。

　　原因主要是苜蓿草含有大量的蛋白质和维生素，属于是奶牛的营养餐了，喂养苜蓿草能有效的提高奶牛的产奶量。所以，苜蓿草在养殖中是非常重要的。

　　我们都知道2008年的时候，国产奶粉行业出了一次很大的危机，就是三聚氰胺事件。很多人都知道这个事件对我国的国产奶业造成了很大的负面影响，但在国产奶业的上游，牧草行业则受到了很大的正面影响。

　　因为这个事件的发生，推动了奶牛饲料配方的大幅度改变，主要就是在饲料中开始重的添加一些牧草，苜蓿的需求量也就提升起来了。

　　数据显示，我国在2008年以前苜蓿干草的进口量还是相对较少的，2008年当年的苜蓿干草进口量大致也就1.94万吨，而从2008年以后，木须干草的进口量就逐渐上涨，一年比一年多，开始严重依赖进口了。到了2022年，我国苜蓿甘草进口量居然高达207.17万吨了。（数据参考文献：我国首蓿进口依赖性分析及中西首蓿贸易展望 (期刊) 中国饲料 2025(05)）

　　我国苜蓿草野外分布历史很长，但其实人工种植的历史时间并不是很长。而且我国一般都是偏北的高纬度地区种植苜蓿草，然后因为气候原因，经常会有倒春寒发生。苜蓿草在种植上的一大问题就是倒春寒问题。一场倒春寒来了，很容易导致苜蓿草没能及时返青。这会让苜蓿草的产量严重降低。（返青，指植物的幼苗移栽或越冬后，由变为绿色，并恢复生长的一段时间）

　　在很多牧草的种子上，我国很大程度上也依赖进口。如果查进口数据的话，我国紫花苜蓿的进口是有两个类别的，一个就是紫花苜蓿，一个就是紫花苜蓿的种子。很大程度上，商业化种植的苜蓿品种都是从美国、加拿大进口的。

　　我国对牧草的种植空间是有限的，尤其是苜蓿，能大面积集中化种植的可能也就是内蒙古、甘肃一些地方。然后，种出来的苜蓿如果单纯靠人工来收割加工的话，那成本很高，主要还是要靠机械来加工。可能也是受到了历史原因的影响，国内苜蓿的加工产业链条发展的并不是非常完善，所以导致国产苜蓿的加工成本偏高。

　　然后，原本在种植的单产上、品质上与国外也有一些差距，再加上国外一些地方地广人稀，土地成本又低，导致了国产苜蓿整体上的产出成本是要比国外高的。这跟国产大豆的情况非常相似，国产大豆也不是不能种，只是在成本上，不如国外大豆那么低。要细细的来掰扯原因，那肯定也是跟种子、土地情况、机械化等原因有很大的关系。

　　苜蓿草的进口国比大豆更加单一，主要就是从美国进口。美国是我国的第一大苜蓿草来源国，进口的苜蓿草几乎是在成以上。

　　第二的就是西班牙，但西班牙的苜蓿草占比就很少了，基本上不到两成，而且西班牙的苜蓿草产量也不是很稳定。

　　从苜蓿的产量来看，美国、加拿大、阿根廷以及我国等国家都是苜蓿的生产大国，但比较特殊的是，我国也是奶牛养殖大国，生产的苜蓿不少，但需求量更大，再加上国产苜蓿的成本问题，所以进口苜蓿就成了惯例。

　　因为除了苜蓿以外，也可以用的牧草来代替苜蓿，例如之前引起过一些争议的青贮玉米，用绿色的玉米杆喂养奶牛，其实很正常。这也算是一种牧草了。

　　再者，我国可以从西班牙BOB半岛下载、阿根廷，甚至俄罗斯等国家进口苜蓿。单纯的一个国家的苜蓿可能难以弥补美国苜蓿的缺口，但多个国家的进口量加起来，积少成多，其实也就大差不多了。

　　最后，最为关键的一点，就是当前的奶牛业处于一个低周期，正在忙着去产能呢。在这样产业进行缩产的情况下，对于苜蓿草的需求量可能并非是上升的，而大概率是相对下降的。

　　最后的最后，我国苜蓿草产业也是一直在发展的，基本上能在全球排上头几号了。再稍微发展一些时间，可能苜蓿草就能彻底国产化了。

　　如果我们不从美国进口苜蓿草了BOB半岛网址，对于美国苜蓿而言，想卖给人也很困难。现阶段，除了我国外，几乎没有国家需要这么多的苜蓿草。

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